Лекарственные растения | Дикорастущие съедобные растения | Поиск по сайту | Карта сайта | Связь
Лекарственные растения Татарстана
Интернет-магазин «Средства народной медицины» предлагает лекарственные растения, собранные в экологически чистых районах России.
Любое использование материалов с нашего ресурса разрешается только при указании индексируемой активной ссылки на www.rasteniya-tatarstan.ru

Тмин обыкновенный


Тмин обыкновенный (гади әнеч) — Carum carvi L.

Семейство сельдерейные — Apiaceae

Тмин обыкновенный

Многим, наверное, с детства хорошо знакомо это растение, часто встречающееся на влажных лугах, выгонах, на обочинах дорог. Дети часто грызут его молодые стебли со специфическим запахом и вкусом. По внешнему облику оно напоминает морковь. Двулетнее, с веретенообразным корнем, в первый год образует розетку прикорневых листьев, а на второй год появляется ветвящийся стебель высотой 30—80 см с очередными листьями. Все листья и первого и второго года дважды или трижды перисто–рассеченны на узкие ланцетные доли. Цветет тмин в начале лета мелкими белыми цветочками, собранными в ажурное соцветие — сложный зонтик. Порою цветущего тмина так много, что луг становится белым от его соцветий. Плоды — бурые, продолговатые до 4 мм длиной — появляются в июле.

Тмин широко распространен в лесной зоне в европейской части Союза, южной части Западной Сибири, в горах Кавказа и в виде изолированных участков на Дальнем Востоке. В нашей республике он встречается во всех районах.

Практическое значение имеют плоды тмина. Они содержат эфирное масло, от которого зависит вкус и запах плодов. Кроме этого, в плодах содержатся жирные масла, флавоноиды, белки, дубильные вещества.

Настой плодов тмина применяют как ветрогонное средство при метеоризме. Народная медицина использует его для возбуждения аппетита, как средство, усиливающее отделение молока кормящих матерей, как слабое желчегонное. Входит он и в состав разных сборов.

Плоды тмина широко используют для квашения капусты, при изготовлении сыров и выпечке хлеба, а также в ликерном и парфюмерном производстве.

Тмин — растение неприхотливое, но полный урожай дает лишь на удобренных почвах и при хорошем увлажнении. Размножают тмин семенами, которые можно высевать даже в конце лета, тогда на следующий год растение даст семена.

Посев широкорядный. Семена перед посевом прогревают на солнце или стратифицируют холодом. Всходы появляются через 18—20 дней при температуре почвы 4—6°.

Очень важно рыхление и прополка от сорняков. Осеннее рыхление и окучивание способствует быстрому весеннему пробуждению и отрастанию. Весной 2–го года можно провести подкормку, тогда он лучше цветет и плодоносит.

При сборе урожая из–за осыпания плодов лучше срезать растения чуть недозрелыми и дозаривать снопиками, а потом обмолачивать. Опавшие плодики легко прорастают, и поэтому тмин может на одном месте возобновляться самосевом.

Партнеры:

[ Наверх ]
Дикорастущие съедобные растения Татарстана
Все растения:
1 | 2 | 3 | 4
© Растения Татарстана 2009—2021 Tatarstan.Net