Лекарственные растения | Дикорастущие съедобные растения | Поиск по сайту | Карта сайта | Связь
Лекарственные растения Татарстана
Интернет-магазин «Средства народной медицины» предлагает лекарственные растения, собранные в экологически чистых районах России.
Любое использование материалов с нашего ресурса разрешается только при указании индексируемой активной ссылки на www.rasteniya-tatarstan.ru

Костяника

Костяника (бөрлегән)

Семейство Розоцветных

Многолетнее травянистое растение из сем. Розоцветных. Стебель простой, прямостоячий, 15 — 30 см высоты, с длинными ползучими бесплодными побегами у его основания. Листья тройчатые, с обеих сторон зеленые. Соцветие конечное, щитковидное, с 3 — 6 цветами. Плод — костяника с крупной косточкой, красный. Цветет костяника с конца мая по июнь, плоды созревают в июле — августе.

В пищу используют плоды костяники, собирают их в жесткую тару, чтобы не помялись ягоды. Мякоть кислого вкуса, по мере созревания она становится более сладкой. Ягоды употребляют свежими, а для длительного хранения их консервируют в сахаре или сушат в солнечные дни в тени под навесом или на чердаках. Существенного производственного значения костяника не имеет. Из ягод варят варенье, кисловатые компоты, квас, морс.

Свежие листья костяники используют как заварку для чая. На 1 стакан кипятка достаточно 3 — 4 трехлопастных листочка. В ягодах-костянках содержатся флавоноиды, витамин С, органические кислоты, минеральные и пектиновые вещества, фитонциды.

Плоды костяники применяют в народной медицине при простудных заболеваниях, малокровии, подагре, воспалении суставов.

Встречается костяника в наших лесах довольно часто — по опушкам, вырубкам, чаще в сосновых лесах. Урожаи бывают не всегда обильные.

Партнеры:

[ Наверх ]
Дикорастущие съедобные растения Татарстана
Все растения:
1 | 2 | 3 | 4
© Растения Татарстана 2009—2017 Tatarstan.Net