Лекарственные растения | Дикорастущие съедобные растения | Поиск по сайту | Карта сайта | Связь
Лекарственные растения Татарстана
Интернет-магазин «Средства народной медицины» предлагает лекарственные растения, собранные в экологически чистых районах России.
Любое использование материалов с нашего ресурса разрешается только при указании индексируемой активной ссылки на www.rasteniya-tatarstan.ru

Колокольчик крапиволистный

Колокольчик крапиволистный (кычыткан яфраклы кыңгырау чәчәк, шөлдер чәчәк)

Семейство Колокольчиковых

Многолетнее травянистое растение из сем. Колокольчиковых. Стебель прямостоячий, остроугловатый, 60— 100 см высоты. Листья крупнонеравнопильчатые, сердцевидные, нижние и средние на длинных черешках, похожие на листья крапивы. Цветы очень декоративные, крупные, колокольчатые, сине-лиловые. Чашелистики ланцетные, прямостоячие; пестик с трехраздельным рыльцем и нижней завязью. Цветет в июле — августе.

У колокольчика крапиволистного съедобными являются листья, из них готовят в основном салаты, щи. Процедура приготовления салага из колокольчика проста. Листья моют, мелко режут, солят, добавляют немного уксуса, заправляют растительным маслом.

В траве колокольчика крапиволистного содержатся алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, воскоподобные и дубильные вещества, жиры, сапонины, калий, кальций, магний, фосфор, сера, сахара (инулин и др.). Листья богаты витамином С.

Кроме того, «трава» колокольчика крапиволистного применяется в народной медицине. Отвары, настои и порошки используют при воспалении горла, охриплости, головной боли.

Колокольчик крапиволистный растет на опушках лиственных и смешанных лесов, во всех природных районах республики. В этих же условиях встречаются и другие виды: колокольчик персиколистный и колокольчик широколистный, которые можно также использовать в пищу.

К сожалению, в лесах вблизи Казани и других крупных городов Татарстана из-за своих удивительно красивых цветов эти виды к настоящему времени стали редкими. Их не мешало бы рекомендовать высаживать на садовых участках в качестве декоративных и пищевых растений.

Колокольчик репчатовидный, который цветет в июле, в изобилии произрастает по правому берегу Волги, местами образует целые заросли.

Отличается этот колокольчик от предыдущих тем, что чашелистики у вполне распустившихся цветов и плодов вниз загнутые, ланцетные, цветки расположены кистевидным соцветием, более или менее поникшие. В некоторых местах молодые стебли до цветения используются в пищу под названием «заячья капуста».

Партнеры:

[ Наверх ]
Дикорастущие съедобные растения Татарстана
Все растения:
1 | 2 | 3 | 4
© Растения Татарстана 2009—2017 Tatarstan.Net